Robotics Award 2026: побеждает "Робот-кухня", предназначенная для приготовления тысяч блюд в день

25 февраля состоялось пресс-превью HANNOVER MESSE 2026, на котором можно было заблаговременно ознакомиться с предстоящей выставкой, запланированной на 20 апреля в Ганновере, Германия. Во время мероприятия была вручена премия Robotics Award 2026 была вручена в честь выдающихся инноваций в области робототехники.

В число номинантов вошли Fraunhofer IFAM с "Роботом-станком", гибридом промышленного робота и станка, предназначенного для высокоточной металлообработки; GoodBytz GmbH с роботизированной кухней, управляемой искусственным интеллектом; и Robust.AI с промышленным ИИ-решением, позволяющим гибко управлять автономными логистическими и складскими роботами. В прошлом году награда досталась компании Maple Advanced Robotics Inc. за ее робототехническую платформу MARI AARS, основанную на искусственном интеллекте и позволяющую программировать роботов без кодов. В этом году награда досталась компании GoodBytz.

Отмеченное наградой решение от GoodBytz GmbH представляет собой модульную кухонную систему, работающую на основе искусственного интеллекта. Она включает в себя холодильные камеры для хранения свежих ингредиентов, автоматизированные технологии порционирования и взвешивания, а также станции приготовления и подготовки, управляемые роботизированными руками. Интегрированный искусственный интеллект координирует несколько заказов одновременно, позволяя системе производить несколько тысяч блюд в день, по словам компании. GoodBytz заявляет, что ее цель - обеспечить свежеприготовленную еду в условиях, где это часто бывает затруднительно - например, для сменных работников. Рекламное видео от компании предлагает более детально рассмотреть, как система работает на практике.

Что кухня с искусственным интеллектом пока не может сделать полностью самостоятельно, так это справиться с каждым этапом приготовления пищи. Как показано в видео, свежие ингредиенты, такие как перец, все еще необходимо нарезать вручную, прежде чем система сможет их обработать. В часы пик также может потребоваться персонал, который будет следить за операциями, готовить ингредиенты и, в некоторых случаях, принимать заказы. Однако, в принципе, полностью автоматизированный процесс заказа через цифровой терминал также может быть осуществим. Сопоставимая концепция уже действует в одном из супермаркетов Дюссельдорфа. Тем временем, система GoodBytz проходит испытания в Университетской клинике Тюбингена, о чем рассказывается в коротком документальном фильме , снятом DW Deutsch (на немецком языке). Станут ли подобные системы в скором времени распространенными в ресторанах, пока неизвестно. Однако премия в области робототехники говорит о том, что этот сценарий становится все более реалистичным.