Больше не нужно разогревать духовку: Графеновая технология Midea достигает температуры 1300 °C за 0,2 секунды

Домашний хлеб за 25 минут вместо 49, а мясной рулет за 70 минут вместо 110. Midea обещает экономию времени до 49%, что стало возможным благодаря новой графеновой нагревательной трубке, которая, как утверждается, достигает высоких температур практически мгновенно. В частности, производитель обещает 1300°C всего за 0,2 секунды, что избавит Вас от необходимости предварительно разогревать фритюрницы или духовые шкафы, а заданная температура будет достигнута практически мгновенно.

Это не только практично, но и сократит общее время приготовления. Это также приведет к меньшим потерям тепла, а значит, к экономии электроэнергии. Но как это работает на самом деле?

Графен: чудо-материал?

По состоянию на 6 сентября 2025 года, кроме последнего пресс-релиза компании Midea, имеется очень мало информации об использовании графена в нагревательных элементах для духовок, фритюрниц, варочных панелей и других кухонных приборов. Однако точно известно, что сам графен - это модификация углерода с двумерной структурой, согласно Википедии. Этот "чудо-материал", состоящий из одного слоя атомов углерода, расположенных в сотовой структуре, является отличным проводником электричества.

Однако до сих пор этот материал чаще всего ассоциировался с системами отопления, в первую очередь с нагревательными пленками для укладки в пол. Ожидается, что в новых нагревательных трубках Midea этот материал продемонстрирует свои сильные стороны: помимо более быстрой теплопередачи, он, как утверждается, обладает особенно высокой прочностью и лучше выдерживает более высокие температуры. Также утверждается, что новые нагревательные трубки излучают мощное ближнее инфракрасное излучение, которое, как утверждается, значительно эффективнее, чем излучение кварцевых или металлических нагревательных элементов. Это призвано обеспечить красивое подрумянивание, сохраняя влагу внутри выпечки.

Приятным побочным эффектом является то, что графен светится значительно ярче, чем другие нагревательные элементы, что позволяет лучше рассмотреть блюдо. Компания Midea планирует внедрить новую технологию во все области своего ассортимента. Однако только отзывы пользователей новых приборов покажут, насколько хорошо новая система работает на самом деле