Новый EverNitro от Xbrew - это нитро-кофе и коктейли качества кафе на повседневной кухне с использованием 95% чистого азота

Компания Xbrew недавно анонсировала EverNitro - настольную машину 3-в-1, которая готовит нитро-кофе, коктейли и взбитые сливки без использования газовых картриджей или баллонов. Устройство было запущено на Kickstarter 14 октября по цене $299 для ранних покупателей.

EverNitro использует технологию молекулярного сита Pressure Swing Adsorption (PSA) для извлечения азота непосредственно из воздуха, достигая до 95% чистоты пищевого продукта в режиме высокой концентрации. Система может настоять 500 мл напитка менее чем за минуту, а пользователи получают полный контроль над текстурой пены и давлением азота с помощью интеллектуального интерфейса и приложения Bluetooth.

Xbrew утверждает, что система может работать в двух режимах - быстрый режим (78% азота) для быстрого результата примерно за 25 секунд, и режим высокой концентрации (95%) для более кремовых напитков в стиле кафе примерно за 60 секунд. Машина также поддерживает функцию сохранения ингредиентов, заменяя кислород в контейнерах азотом, чтобы продлить свежесть кофейных зерен и других скоропортящихся продуктов.

Среди других особенностей - многоступенчатая фильтрация воздуха, детали, безопасные для посудомоечной машины, и автоматические энергосберегающие режимы, которые активируются после периодов бездействия. В конструкции используется шасси из алюминиевого сплава, канистра из нержавеющей стали и модульные аксессуары для приготовления коктейлей и кремов.

Помимо домашних пользователей, компания Xbrew также нацелена на небольшие кафе, которым нужна компактная азотная система. По словам основателя компании Терри Тана, EverNitro стремится сделать напитки уровня бариста "доступными без лишних затрат, отходов и сложностей"

Система EverNitro одобрена FDA, сертифицирована TÜV и внесена в список UL, что обеспечивает соответствие основным мировым стандартам безопасности. Ожидается, что ее розничная цена составит около $520 после проведения кампании на Kickstarter. На момент написания статьи уже было обещано $346 655 из общей цели в $5 000, что весьма впечатляет.

Купите эспрессо-кофемашину Ninja Luxe Cafe Premier Series (ES601GM) на Amazon.